Prémio 5 Estrelas Regiões 2022

No concelho de Viana do Castelo, a Torta de Viana, a par do Monte de Santa Luzia e a Filigrana, conquistou o Prémio Cinco Estrelas – Regiões de 2022.

A Torta de Viana foi vencedora na categoria Doçaria Regional. Este doce tradicional à base de creme de ovo, farinha e açúcar, é certificada a nível nacional como sendo original de Viana do Castelo. A receita terá nascido no Convento de Santa Ana de Viana do Castelo, em 1505, sendo que as primeiras freiras eram Clarissas e teriam vindo do Mosteiro de Vila do Conde. Era um doce importante, apenas preparado para ocasiões especiais, também conhecido com Torta Real.

Em 2021, o Município garantiu a certificação da “Torta de Viana”, num processo que teve como objetivos preservar e promover este doce e a receita deste produto tradicional vianense.

Os Prémios Cinco Estrelas 2022 refletem o reconhecimento dos portugueses às marcas, produtos, serviços, personalidades ou órgãos de comunicação social que consideraram destacar-se pela excelência nos nove meses anteriores. O elevado nível de exigência e rigor da metodologia Cinco Estrelas destacou 132 marcas, mais sete do que no ano passado, a que acrescem as 15 personalidades e 14 órgãos de comunicação social, entre as 1035 candidaturas de produtos e serviços analisados.